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本发明公开了一种低敏性速溶马铃薯豆奶粉的制备方法，属于食品加工领域。该方法具体步骤：将大豆制成豆浆，豆浆经酶解、糖基化后与马铃薯汁混合，透析后加入奶粉，均质后喷雾干燥得到马铃薯豆奶粉。此方法所得马铃薯豆奶粉具有致敏性低、溶解性好、速溶等特点...
该专利属于黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司授权不得商用。

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