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本发明提供一种不添加食用糖的蓝莓果酱及其制备方法，所述蓝莓果酱的原料包括蓝莓、复配浓缩水果汁、果胶及水；所述原料按质量百分比计组成，包括蓝莓40％、复配浓缩水果汁50％、果胶0.8～0.9％以及水9.1～9.2％。其制法步骤包括原料提供步骤...
该专利属于鲜活果汁工业（昆山）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过鲜活果汁工业（昆山）有限公司授权不得商用。

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