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本发明公开了一种含有天然食品酵素的固体饮料的制备方法，包括如下步骤：按照口味调节多种果蔬汁的比例，加入纯净水进行稀释调浆，并在浆液中加入淀粉酶和蛋白酶，高温灭菌并冷却，制得发酵基质；在第一份发酵基质中加入益生菌发酵，并在pH值达到4时停止发...
该专利属于佛山泓乾生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过佛山泓乾生物科技有限公司授权不得商用。

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