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本发明公开了一种金钟根菊蕊保健醋的制作方法，属于保健醋加工领域。其特征在于：经原料预处理、研磨乳化、厌氧发酵、醋酸发酵、萃取、澄清、分离浓缩和杀菌的加工工序。本发明采用金钟根、菊蕊为原料，分别预处理后，经研磨乳化、厌氧发酵、醋酸发酵、萃取、...
该专利属于程龙凤所有，仅供学习研究参考，未经过程龙凤授权不得商用。

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