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本发明涉及一种百香果酱的生产工艺，属于食品加工领域。主要包括一下步骤：1)分离出百香果肉后进行打浆，以5000r/min的转速离心分离出百香果汁和果渣；2)将百香果渣烘干至含水率在1％～5％之间，先用1000W研磨机将百香果渣磨成粉末，过2...
该专利属于浦北县龙腾食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浦北县龙腾食品有限公司授权不得商用。

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