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本发明公开了一种锅巴的生产方法，步骤一：原料除杂、清洗；步骤二：原料浸泡，将步骤一中经过清洗除尘后的原料用清水进行充分浸泡；步骤三：搅拌和油炸成型，将步骤二中充分浸泡过后的原料放入搅拌机中，一边搅拌一边加入浓稠的酸奶和佐料，拌匀后直接经过油...
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