下载高蛋白核桃乳的制备方法的技术资料

文档序号:16610999

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本发明公开了高蛋白核桃乳的制备方法,包括依次进行的脱皮、研磨、分离、混合和均质,其中,脱皮:去除核桃仁中发霉、腐坏的果仁并对其进行脱皮处理;研磨:将脱皮的核桃仁与水混合后进行研磨,得到混合物A;分离:去除混合物A中的颗粒物,得到混合液B;混...
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