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本发明涉及一种多不饱和脂肪酸单甘酯的制备方法，所述方法包括如下步骤：将富含多不饱和脂肪酸的植物油、甘油和小分子醇类溶剂混合均匀并升温至30～65℃，然后将混合物以70～90L/h的速度通过装有固定化脂肪酶的反应器，进入半成品储罐；最后将半成...
该专利属于东莞市感恩食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过东莞市感恩食品科技有限公司授权不得商用。

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