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本发明公开了一种风味泡菜鱼肉酱及其制备方法，涉及食品及食品加工领域，该风味泡菜鱼肉酱所用原料及原料的重量份为：鱼肉300～350份、泡菜250～300份、食盐1～5份、食用油600～650份、八角10～15份、山奈10～15份、干红花椒8～...
该专利属于成都大学所有，仅供学习研究参考，未经过成都大学授权不得商用。

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