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本发明提出了一种高蛋白挂面，该高蛋白挂面以小麦粉为基料，配以鸡肉粉、牛肉粉、核桃粉、海藻酸钠、鸡蛋、昆虫粉、紫薯粉、西米、黄豆、食用盐加工而成，各种配料按照质量份数比为：小麦粉10.0‑50.0份；鸡肉粉1.0‑10.0份；牛肉粉5.0‑2...
该专利属于太和县大维食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过太和县大维食品有限公司授权不得商用。

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