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高筋面粉的加工方法技术
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文档序号:16568930
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本发明公开了一种高筋面粉的加工方法,包括:(1)将强筋小麦清理并剥去外皮的步骤;(2)制备中药液的步骤;(3)将中药液浸入剥去外皮后小麦的步骤;(4)烘干的步骤;(5)制成高筋面粉的步骤;其中,步骤(3)为将剥去外皮的麦粒置于无氧环境中,将...
该专利属于扬州名佳食品有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过扬州名佳食品有限公司授权不得商用。
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