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本发明提供了一种高香毛尖加工工艺，其包括摊晾、摇青、杀青、筛选、回潮、揉捻、烘干、整形、理条和制备成品步骤，通过该加工工艺得到一种高香毛尖，该高香毛尖干茶条索细圆，略显毫，香气高扬显花香；汤色清澈无浑浊，鲜绿明亮；滋味醇鲜爽，回甘显；叶底均...
该专利属于信阳市农业科学院所有，仅供学习研究参考，未经过信阳市农业科学院授权不得商用。

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