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一种覆盆子酒的制备方法，包含以下操作：(1)采摘新鲜覆盆子，用清水洗净，晾干，将覆盆子保持温度为‑3℃～0℃冷冻干燥15～35分钟，备用；(2)取步骤(1)所得干燥后所得覆盆子与冰糖混合，密封发酵，过滤，除滤渣，滤液静置1～3天，取上澄清液...
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