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本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种兰花豆的制备方法及制得的兰花豆。该制备方法，包括以下步骤：（1）水浸泡蚕豆；（2）切口处理；（3）漂烫处理；（4）油炸蚕豆；（4）冷油浸泡；（5）脱油；（6）调配调味辅料；（7）脱油后的蚕豆与调味辅料...
该专利属于东莞市傻二哥食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过东莞市傻二哥食品有限公司授权不得商用。

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