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本发明公开了一种银耳莲子曲奇饼干及其制作工艺，涉及食品加工技术领域，由如下重量份数的原料制作而成：银耳超微粉10‑20份、莲子超微粉5‑10份、低筋小麦粉100份、细砂糖30‑50份、黄油50‑70份、全蛋液15份、白奶油35份、葡萄糖溶液...
该专利属于安徽强旺调味食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽强旺调味食品有限公司授权不得商用。

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