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一种小麦面筋蛋白粘合剂的生产工艺；属植物蛋白粘合剂生产的技术领域。在小麦面筋蛋白的水溶液中注入柠檬酸溶液，得分散液，再向分散液注入水溶性胶体溶液，使分散液中的蛋白改性，得改性液，改性液静置过夜，得小麦面筋蛋白粘合剂。有工艺流程简单，生产设备...
该专利属于华东师范大学所有，仅供学习研究参考，未经过华东师范大学授权不得商用。

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