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本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种纤维素低热量食品，其原料包括食用植物纤维素粉、营养补充剂、赋型剂和复合调味剂；所述赋型剂包括变性淀粉、麦芽糊精和/或食用胶；所述复合调味剂包括食盐、甜味剂、风味添加剂和食品着色剂。本发明以食用植物纤维素...
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