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本发明属于食品及其加工技术领域，涉及水产品加工方法，尤其涉及一种鱼籽固体酱油及其加工方法。本发明的产品营养丰富，特别适合儿童和老人食用。生产周期短，且便于保存运输。本发明的技术路线：鱼卵原料选择、前处理→清洗、过筛→脱腥处理→配料→发酵→过...
该专利属于福建坤兴海洋股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建坤兴海洋股份有限公司授权不得商用。

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