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一种改性橄榄膳食纤维软糖及其制备方法技术
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文档序号:16510122
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本发明公开了一种改性橄榄膳食纤维软糖及其制备方法,制备方法包括:将橄榄膳食纤维与水混合,将混合后的混合物进行挤压膨化,向挤压膨化后的混合物中加入纤维素酶进行酶解,得到改性橄榄膳食纤维;将50‑80重量份的低聚麦芽糖、0.5‑1重量份的卡拉胶...
该专利属于福州大世界橄榄有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过福州大世界橄榄有限公司授权不得商用。
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