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本发明提供了一种芯层流质化的巧克力夹心曲奇的制备方法，其包括步骤：(1)按重量份计，准备如下原料组成：低筋面粉10份、糖粉5份、鲜鸡蛋2份、麦芽糖浆2份、人造奶油5份、全脂奶粉或可可粉0.45份、食盐0.05份、SP蛋糕油0.075份、食品...
该专利属于四川茂华食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川茂华食品有限公司授权不得商用。

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