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本发明公开了一种甜玉米蛋饼，其按原料重量份计包括如下组分：甜玉米30～50份、鸡蛋2～5份、调味料3～8份。本发明将甜玉米磨浆后直接加入蛋液中共同打发混合均匀，能够有效防止甜玉米营养成分的流失同时使得甜玉米蛋液更细腻，使得煎后的甜玉米蛋饼口...
该专利属于佛山科学技术学院所有，仅供学习研究参考，未经过佛山科学技术学院授权不得商用。

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