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本发明公开干锅鸡块及其加工方法，采用下列食材按重量比加工而成：带骨带肉鸡块1Kg；辣椒红色素0.08‑0.1g，高浓鸡粉香精0.1‑0.5g，玉米淀粉40‑80g，食用盐8‑12g，复合磷酸盐1‑2g，白砂糖10‑18g，增鲜味精1‑3g，...
该专利属于福建正大食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建正大食品有限公司授权不得商用。

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