下载一种控制冷藏南果梨果皮褐变的方法的技术资料

文档序号:16488530

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本发明公开了一种控制冷藏南果梨果皮褐变的方法,该方法中将采收后的南果梨果实于采收当天以1‑MCP处理,处理后的果实在常温下预熟再经过预冷后,进行冷藏6个月。冷藏果实出库当天,将南果梨果实浸泡于ATP溶液中,以有效弥补南果梨果实在长期冷藏过程...
该专利属于沈阳农业大学所有,仅供学习研究参考,未经过沈阳农业大学授权不得商用。

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