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本发明提供的是一种涂抹型酱类食品的制备方法，发明的酱类食品是以一种或者任意几种原料种子磨制的混合物与任意一种或几种凝胶剂的混合物等制得。其方法如下：种子预先除杂、水洗后晾晒后选取成熟饱满的种仁儿，剔除霉烂以及未成熟的颗粒，将挑好的原料种子经...
该专利属于河南工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过河南工业大学授权不得商用。

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