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本发明是关于一种木薯全粉膨化米饼的加工方法，其特征在于挤压膨化过程中，木薯叶粗纤维降低的同时，可溶性膳食纤维的含量增加，提高了产品的消化率。在挤压膨化食品中适当添加蔗糖可增加产品的甜度；增加挤压腔体熔融物料的粘度；使组织结构均匀细密。加入少...
该专利属于安徽红云食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽红云食品有限公司授权不得商用。

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