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本发明涉及一种不含添加剂的软化鲤鱼及其加工方法，属于食品加工领域。该加工方法包括以下步骤：将鲤鱼与食用油以及液体混合，煮制80‑200min。液体包括淘米水或豆浆。该加工方法简单、易操作，成本较低，耗时短。经此方法加工而得的软化鲤鱼不含添加...
该专利属于黔东南森林王红豆杉发展有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过黔东南森林王红豆杉发展有限责任公司授权不得商用。

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