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本发明涉及食品生产技术领域，具体涉及一种茉莉花茶茶叶蛋的制作方法，其目的能有效地将茉莉花茶特征香气成分转移到茶叶蛋中，提高茶叶蛋香气品质，克服现有蛋类食品品种稀少，口感单一等不足。所述制作方法包括以下步骤：(1)鸡蛋用清水煮熟后，轻轻敲打熟...该专利属于福建省农业科学院农业生物资源研究所所有，仅供学习研究参考，未经过福建省农业科学院农业生物资源研究所授权不得商用。
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本发明涉及食品生产技术领域，具体涉及一种茉莉花茶茶叶蛋的制作方法，其目的能有效地将茉莉花茶特征香气成分转移到茶叶蛋中，提高茶叶蛋香气品质，克服现有蛋类食品品种稀少，口感单一等不足。所述制作方法包括以下步骤：(1)鸡蛋用清水煮熟后，轻轻敲打熟...