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本发明属于腊肉制备技术领域，尤其是一种腊肉的制备方法，通过原料处理、配料的制备、腌制、烘烤和包装五个步骤完成腊肉的制作，通过选用陈皮、陈皮、花椒、辣椒、桑葚子、大蒜、茴香、薏仁、白糖、麦芽、黑芝麻和高良姜为配料，能够使得腊肉的肉质鲜美、口感...
该专利属于贞丰县布依农特产品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贞丰县布依农特产品有限公司授权不得商用。

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