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本发明公开了一种红烧羊肉的加工技术，它经过选料、屠宰切块、初加工、红烧、去骨、回煮、冷却包装、高温灭菌等工艺流程加工而成。本发明的加工技术生产的产品具有色泽红润、香味浓郁、无腥臊味、风味独特、保质期长等优点。...
该专利属于蒋卫所有，仅供学习研究参考，未经过蒋卫授权不得商用。

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