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本发明属于蛋白质粉产品技术领域，具体公开一种发芽黄豆蛋白质粉，按重量百分比计算，其由以下组分组成：发芽黄豆粉25％‑30％；大豆分离蛋白粉50％‑54％；浓缩乳清粉20％‑23％。本发明所述的发芽黄豆蛋白质粉产品蛋白质含量达到78％以上，人...
该专利属于钱凤英所有，仅供学习研究参考，未经过钱凤英授权不得商用。

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