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本发明是一种芍药刺角瓜保健脯的加工方法，其特征在于，所述的芍药刺角瓜保健脯以芍药、刺角瓜为原料，采用芍药汁对刺角瓜原料进行预煮，预煮时添加食盐，能够改善原料内部组织结构，改变细胞的渗透性，利于糖分渗入刺角瓜果脯中，不仅有效提高了原料的利用率...
该专利属于彭超昀莉所有，仅供学习研究参考，未经过彭超昀莉授权不得商用。

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