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本发明公开了一种明日叶绿茶的制备工艺，属于茶叶制备技术领域。其主要解决了现有技术中明日叶茶的查尔酮溶出量低的技术问题。其选摘新鲜明日叶作为制茶原料，依次经冰冻开骨‑冰浸保绿‑脱水定湿‑喷酶开链‑高温灭活‑揉捻造型‑烘干定型‑烘炒提香‑降温陈...
该专利属于青岛大学;日照同顺农业科技开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛大学;日照同顺农业科技开发有限公司授权不得商用。

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