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本发明公开了一种谷物酵素的配方及其制备方法，包括以下步骤：选取大麦幼苗，放入打料机中均匀打碎，配入蜂蜜，作为底物，采用0.01‑0.1μg/L的干酵母菌发酵成初级发酵物；将黑红糖水放置于容器总容积的60%，将菜叶使用菜刀切碎，一次加入或陆续...
该专利属于河南酵益生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河南酵益生物科技有限公司授权不得商用。

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