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本发明公开了一种高含量Rg5的黑参制品,由下列方法制成:原料人参洗净去除人参表面泥沙;将苹果梨洗净切块在嗜酸乳杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、嗜热链球菌作为菌种,pH=3‑5,在35℃‑40℃下发酵24h‑90h,发酵结束后灭菌,过滤得苹果...该专利属于延边韩工坊健康制品有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过延边韩工坊健康制品有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种高含量Rg5的黑参制品,由下列方法制成:原料人参洗净去除人参表面泥沙;将苹果梨洗净切块在嗜酸乳杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、嗜热链球菌作为菌种,pH=3‑5,在35℃‑40℃下发酵24h‑90h,发酵结束后灭菌,过滤得苹果...