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本发明公开了一种甘露子酵素及其制备方法、制剂与应用，以重量份计，所述的甘露子酵素的组成为：新鲜甘露子60～80份，糖20～40份。本发明以新鲜甘露子作为原料，制备的甘露子酵素一方面具有特有的色泽和气味，口感好，香气回味长久，另一方面富含甘露...
该专利属于云南肠和健康科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过云南肠和健康科技股份有限公司授权不得商用。

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