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本发明公开了一种含有山楂的块菌罐头及其制备方法和应用，挑选无病虫害、无腐烂变质的块菌与山楂；经切片、漂洗、烫漂、沥水等步骤；称取配料，加入配料总重量3%的水溶解后，再均匀拌入沥水后的物料中；装入容器、杀菌、检验合格即得块菌罐头；该配料按沥水...
该专利属于西昌学院所有，仅供学习研究参考，未经过西昌学院授权不得商用。

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