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本发明公开了一种长效保水鲜味胶质水果沙拉酱及其制备方法，由以下重量份的原料制成，猪皮、食盐、小苏打、木瓜蛋白酶、白醋、蛋黄、蜂蜜、柠檬汁、橙子果粒、冰糖、椰奶、蓝莓汁、麦片和适量的水。采用猪皮制备的胶质液代替传统方法的植物油，获得蛋黄更加完...
该专利属于安徽省启示录餐饮管理有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省启示录餐饮管理有限公司授权不得商用。

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