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本发明提供了一种鱼类调味品及其制备方法，所述鱼类调味品是由以下重量份的物质组成：食盐10‑12份、黄酒5‑8份、发酵鱼露22‑35份、破壁酵母粉20‑25份、磷酸三钙5‑8份、鸟苷磷酸二钠1‑2份、玉山果3‑5份、南五味子粉2‑4份、覆盆子...
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