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本发明提供了一种李子保健果酱粉的加工方法，采用李子为主要原料，通过原料预处理、打浆、酶处理、配料、均质、真空干燥、粉碎、过滤等步骤制作而成。采用本发明制作的李子果酱粉，通过果胶酶处理，可以使李子析出更多的营养物质，提高了李子的利用率及营养价...
该专利属于柴华所有，仅供学习研究参考，未经过柴华授权不得商用。

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