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本发明提出了一种香笋高菜的加工方法，包括如下的步骤：（1）制备鲜笋及制备高菜；（2）腌制高菜；（3）漂洗脱盐；（4）煮制；（5）整形；（6）调味；高菜和鲜笋的前期加工分开进行，由于其前期的加工方法不同，时长也不同，所以分开进行加工，高菜不需...
该专利属于浙江山芽芽食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浙江山芽芽食品有限公司授权不得商用。

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