温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明属于食品加工技术领域，涉及一种低温真空油炸小黄鱼的加工方法。本发明包括以下步骤，A、低温速冻：将小黄鱼在‑18～‑30℃下速冻；B、真空油炸：完成步骤A后，将小黄鱼在负压条件下于90～100℃之间油炸；C、脱油：完成步骤B后，将油炸后...
该专利属于浙江香海食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浙江香海食品股份有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。