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本发明属于果醋饮料加工领域，涉及一种具有降火消食功效的枸杞果醋饮料及其制备方法。该制备方法，包括如下工艺步骤：称量混合、一次浸提、二次浸提、三次浸提、复合酶处理、大米蒸煮、调浆混合、糖化处理、固定化多酵母、固液两态发酵、乳酸菌发酵、醋酸菌扩...
该专利属于宁夏金彤枸杞生物制品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过宁夏金彤枸杞生物制品有限公司授权不得商用。

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