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本发明公开了一种桑茶饮品的生产工艺，涉及桑茶饮料的制备工艺领域。该方法包括初制工序、精制工序和汤水配置三个阶段，初制工序为：鲜桑叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、干燥，在揉捻工序加入桑葚原汁，发酵工序加入桑葚原汁，使揉捻叶和发酵叶吸收桑葚的...该专利属于四川省蚕业科技开发总公司;四川省农业科学院蚕业研究所;四川省林业科学研究院所有，仅供学习研究参考，未经过四川省蚕业科技开发总公司;四川省农业科学院蚕业研究所;四川省林业科学研究院授权不得商用。