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本发明公开了一种脂肪酶催化酶解稻米油制备甘油二酯的方法，包括如下步骤：1)原料预处理：取新鲜稻米油与甘油混合均匀，控制摩尔比为1:1～4；2)在步骤(1)的物料中添加1％‑6％TLIM脂肪酶，置于恒温水浴中，利用超声探头，在40～60℃的超...
该专利属于宿松县春江粮油有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过宿松县春江粮油有限公司授权不得商用。

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