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本发明公开了一种表达抗冻肽的食品级乳酸菌表达系统构建及其应用，具体的本发明公开了一种可以表达抗冻肽的食品级乳酸菌表达系统的制备方法，首先将人工合成的抗冻肽编码基因构建于克隆载体上；获得的重组质粒，酶切后连接到带Nisin抗性基因nis...
该专利属于上海交通大学所有，仅供学习研究参考，未经过上海交通大学授权不得商用。

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