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本发明属于食品加工技术领域，特别是涉及一种魔芋豆腐的制作方法。包括以下步骤，(1)魔芋精粉制作，具体包括魔芋去皮、切片、烘干、粉碎和分筛得到魔芋精粉、灰粉和淀粉；(2)将魔芋灰粉进行干燥处理，然后除去杂质得到魔芋灰粉；(3)将魔芋灰粉与魔芋...
该专利属于岚皋县烛山食业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过岚皋县烛山食业有限公司授权不得商用。

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