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本发明公开了一种水溶性南极磷虾油微胶囊粉的制备方法，包括如下步骤：1)制备南极磷虾油芯材相；2)制备壁材相；3)将南极磷虾油芯材相和壁材相混合并高速剪切乳化高压均质成稳定的乳化液；4)将所述乳化液干燥‑流化造粒，从而制得南极磷虾油微胶囊粉。...
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