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本发明公开了一种黑脉羊肚菌早餐冲调粉的加工方法，方法包括黑脉羊肚菌的预处理，加水混粉，挤压膨化，口感调配。有益效果为：本发明向黑脉羊肚菌粉体中加入辅料马铃薯粉体和活性多肽，以挤压膨化技术制备黑脉羊肚菌早餐冲调粉，最大限度地保留了所加工的黑脉...
该专利属于西南大学所有，仅供学习研究参考，未经过西南大学授权不得商用。

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