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本发明公开了一种麻菇酱油的配方，包括脱脂大豆、大蒜提取物、姜汁、小麦、麻菇、米曲霉曲种、枯草芽孢杆菌液体种子、食用盐和山梨酸钾，脱脂大豆为40‑50质量份，大蒜提取物为4‑6质量份，姜汁为4‑10质量份，小麦为10‑14质量份，麻菇为30‑...
该专利属于江苏永友食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏永友食品科技有限公司授权不得商用。

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