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一种营养薯莨泡菜的制作方法技术
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下载一种营养薯莨泡菜的制作方法的技术资料
文档序号:16355293
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本发明公开了一种营养薯莨泡菜的制作方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用了由植物乳杆菌、肠膜明串珠菌和发酵乳杆菌配制成的混合菌种,薯莨和一级陈泡水为配方,其加工工艺流程为原料—洗涤—去皮—入坛炮制—整理—包装—抽真空密封—杀菌—保温、检查...
该专利属于明毅强所有,仅供学习研究参考,未经过明毅强授权不得商用。
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